Antipasto all’Italiana

Antipasto all’Italiana

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Yield: 8
  • Difficulty: easy

Ingredients:

  • 400gr. di salumi misti a fettine (prosciutto crudo, cotto, coppa, mortadella, salame, ecc.)
  • 400gr. di sottoli e sottaceti misti
  • 50gr. di burro.

Directions:

  1. Sgocciolate dall’olio di conservazione, carciofini e piccoli funghi porcini e trasferiteli in ciotoline.
  2. Disponete in altrettante ciotoline anche cipolline e cetriolini agrodolci, (potete preparare anche olive verdi farcite con peperoni e falde di peperone abbrustolite al naturale)
  3. Posizionate le fettine di salumi in un grande piatto di portata, arrotondandole o piegandole artisticamente.
  4. Create con un arricciaburro tanti fiocchi di burro e metteteli in una ciotola.
  5. Servite quindi il tutto a piacere, con grissini, fette di pane bianco oppure integrale. 

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