Antipasti Veloci di Uova Farcite

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Capesante Gratinate

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Antipasti Veloci di Involtini di Prugne e Bacon

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Antipasto Veloce di Spuma di Tonno

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Antipasti Veloci di Prosciutto di Parma e Pesche

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Prosciutto di Parma e Melone

Questo è un classico Antipasto veloce che piace sempre a tutti. E’ freschissimo e dunque perfetto per le giornate torride.

 

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Il Pesce finto

Giallo zafferano, vi propone anche questi simpaticissimi Antipasti che potrete realizzare in pochissimo tempo.

Pur essendo estremamente elementari, questi graziosi Antipasti sono molto scenografici e per questo vengono sfruttati molto, spesso nelle occasioni di festa, come quelle Natalizie e Pasquali.

Gli Ingredienti per la realizzazione degli Antipasti Giallo Zafferano sono semplici da reperire.

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Antipasto all’Italiana

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Omelettes alla Bottarga

Con un barattolino di bottarga ad esempio (preferibilmente già grattugiata per non sprecare quella fresca che sarebbe anche più costosa) si possono farcire delle meravigliose omelettes.

Ricordiamo che secondo gli esperti, la bottarga è ottenuta con le sacche ovariche del pesce (il muggine), ha un origine antichissima e fu diffusa nel mediterraneo addirittura dai Fenici.

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Spiedini Arlecchino Alle Uova di Quaglia

La Variante

Per rendere questa preparazione più simpatica potete utilizzare un pompelmo, asportarne una piccola calotta per farlo stare dritto e infilzarvi gli spiedini. Oppure potete sostituire il pompelmo con un melone, usandone una metà rovesciata come supporto e ricavando dall’altra alcune palline con le quali arricchire gli spiedini.

Buon Appetito!

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Tartine al Salmone con Mascarpone

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Fiori Prosciutto e Melone

Tra gli Antipasti Estivi Veloci si può annoverare anche il Prosciutto e Melone.

Per rendere Antipasti Estivi Veloci meno classici, possiamo presentarli sottoforma di tanti fiorellini proprio come nella figura in testa alla pagina.

Non a caso questi Antipasti Estivi Veloci vengono chiamati:

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Guacamole

Questi Antipasti Estivi Veloci sono avvalgono di un’antichissima salsa molto particolare, di origine messicana e che risale addirittura all’età del glorioso popolo Azteco.

Anche se piuttosto insoliti qui in Italia, i Guacamole sono degli Antipasti Estivi Veloci divertenti e sfiziosi.

Antipasti Estivi Veloci che sicuramente sorprenderanno piacevolmente il gusto di tanti nostri commensali per originalità ed estro.

L’ingrediente principale del prelibato Guacamole è l’avocado.

Ad esso vanno poi aggiunti altri succulenti ingredienti come il succo di lime, il pomodoro, la cipolla, il sale ed il cumino.

Antipasti Estivi Veloci per uscire dalla routine

Gli Antipasti Estivi Veloci di Guacamole si presentano colorati e li possiamo considerare una pietanza “giovanile”.

Questo perché non si consumano con l’ausilio delle tradizionali posate ma direttamente con le mani.

Al posto di una normale forchetta o cucchiaio, ci si avvale di speciali e croccanti patatine o taco.

Non parliamo però di patatine qualsiasi ma delle famose e gustosissime Tortillas, patatine solitamente a forma di triangolo e fatte con la farina di mais.

Sono più corpose rispetto alle normali patatine a sfoglia che siamo abituati a comprare nei magazzini ed hanno un sapore davvero gustoso.

Vediamo dunque come procedere nella realizzazione di questi meravigliosi Antipasti Estivi Veloci.

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Bianchetti Bolliti All’Agro

Anche questi Antipasti di mare richiedono pochissimo tempo di preparazione ed hanno una difficoltà bassissima.

Va ricordato che questi tipo di pesci si possono trovare in Italia solamente nei primi mesi dell’anno per ovvi motivi di regolamentazione sulla pesca commerciale.

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Crudo Misto

Non sono mai esistiti Antipasti di pesce Veloci quanto questi!

In pratica arrivano a tavola direttamente dal mare per esser guarniti e serviti sulla nostra tavola.

Forse questo genere di Antipasti di Pesce Veloci, fatti di frutti di mare freschi non è sempre possibile procurarceli ma in caso contrario varrebbe davvero la pena provarli.

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Verdure alla Griglia con Mozzarella o Caprino

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Fichi con Miele e Quartirolo

Un altra succulenta ed originale ricetta di Antipasti Vegetariani, sono i Fichi con Miele e Quartirolo.

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Sedano Ripieno al Gorgonzola

Come preparare questi croccanti e cremosi morsi…

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