Guacamole

Questi Antipasti Estivi Veloci sono avvalgono di un’antichissima salsa molto particolare, di origine messicana e che risale addirittura all’età del glorioso popolo Azteco.

Anche se piuttosto insoliti qui in Italia, i Guacamole sono degli Antipasti Estivi Veloci divertenti e sfiziosi.

Antipasti Estivi Veloci che sicuramente sorprenderanno piacevolmente il gusto di tanti nostri commensali per originalità ed estro.

L’ingrediente principale del prelibato Guacamole è l’avocado.

Ad esso vanno poi aggiunti altri succulenti ingredienti come il succo di lime, il pomodoro, la cipolla, il sale ed il cumino.

Antipasti Estivi Veloci per uscire dalla routine

Gli Antipasti Estivi Veloci di Guacamole si presentano colorati e li possiamo considerare una pietanza “giovanile”.

Questo perché non si consumano con l’ausilio delle tradizionali posate ma direttamente con le mani.

Al posto di una normale forchetta o cucchiaio, ci si avvale di speciali e croccanti patatine o taco.

Non parliamo però di patatine qualsiasi ma delle famose e gustosissime Tortillas, patatine solitamente a forma di triangolo e fatte con la farina di mais.

Sono più corpose rispetto alle normali patatine a sfoglia che siamo abituati a comprare nei magazzini ed hanno un sapore davvero gustoso.

Vediamo dunque come procedere nella realizzazione di questi meravigliosi Antipasti Estivi Veloci.

Guacamole

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Yield: 4
  • Difficulty: easy
  • Recipe type: Antipasto

Ingredients:

  • 1 Avocado
  • ½ lime o limone
  • 1 Pomodoro
  • 1 cipolla
  • Semi di Cumino e sale

Directions:

  1. Prendere l’avogado e tagliarlo a metà per poi privarlo del nocciolo.
  2. Scavare tutta la sua polpa all’interno e riporla in un mortaio piuttosto capiente, dove potremo aggiugervi a caso, dopo averli precedentemente sminuzzati, tutti gli altri ingredienti appena citati.
  3. Procedere dunque al pestaggio versando anche il succo del lime.
  4. Una volta aver creato la nostra splendida salsa Guacamole potremo riporla in frigorifero per 30 “circa, per poi servirla in tavola assieme ai croccanti Taco.

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