Sedano Ripieno al Gorgonzola

Come preparare questi croccanti e cremosi morsi…

Sedano Ripieno al Gorgonzola

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Yield: 4
  • Difficulty: easy
  • Recipe type: Antipasto

Ingredients:

  • 1 sedano bianco e tenero
  • 150gr. di gorgonzola
  • 200gr. di robiola
  • 100gr. di noci

Directions:

  1. Sgusciate le noci e spezzate i gherigli.
  2. Riunite in una ciotola la robiola e il gorgonzola (privato della crosta e ridotto a pezzetti)
  3. Lavorateli con una forchetta fino ad ottenere una crema omogenea.
  4. Incorportevi quindi le noci.
  5. Lavate accuratamente il sedano, eliminate le foglie e i filamenti.
  6. Quindi riducete le coste in tanti pezzetti della lunghezza di 5cm.
  7. Farcite i pezzi di sedano nella parte concava con il formaggio e sistemateli in un piatto da portata.
  8. Tenete il preparato in frigorifero fino al momento di servirlo i vostri commensali.

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